اللغويات في فونجولي

اللغويات في  فونجولي

المكونات

4 أشخاص

250 غ لينغويني

1 كغم محار

5 cl نبيذ أبيض

20 غ زبدة

1 الكراث

1 فص ثوم

10 سل كريم سائل

6 cl نبيذ أبيض

30 غ من البارميزان

ملح

فلفل

السعرات الحرارية = متوسط

خطوات التحضير

اغسل المحار بالكثير من الماء. قشر وشريحة

الكراث والثوم. سخني الزبدة في مقلاة

وعرق الكراث. نضيف الثوم ونسكب النبيذ ونتركه

طهي 2 إلى 3 دقائق.

نضيف المحار ونطهو لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى

جميع القذائف مفتوحة. إزالة المحار من

مقلاة مع مقشدة ، وإزالتها (الاحتفاظ بها

بعض المحار قذيفة للزينة) و

الحجز.

ترشح عصير الطهي البطلينوس ، تصب في

مقلاة ، يضاف الكريمة والملح قليلا والفلفل ويترك

اختصر 2 إلى 3 دقائق.

طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح لفترة من الوقت

يشار على العبوة ، مع الاحتفاظ بها al dente استنزاف و

نصب المعكرونة في المقلاة ، ونضيف المحار ،

يُخلط ويُرش جبن البارميزان المبشور ويُقدّم على الفور

نصائح وإرشادات

يمكنك إضافة بعض أغصان البقدونس المفروم.

التصنيف :